logotype
Любим. Помним. Скорбим...
Понедельник, 28 Декабря 2015 06:37

Выращивание и сбор чая

Чай - это напиток, полученный путём заваривания сухих листьев растений. Перед тем как получить крепкий настой, не нужно совершать трудоёмкий процесс. Если вы рядовой потребитель, то готовый продукт берете в магазине. Торговым представителям вообще можно набрать в интернете фразу «куплю чай оптом» и получить список поставщиков. А вот рабочие собирают, вялят, скручивают и высушивают листья, предварительно выращивают кусты. Но стоит рассмотреть процедуру с самого начала.

Получение сырья

Чайные растения выращиваются на больших плантациях. При этом климат должен быть соответствующим: тёплым и влажным, подходит для этого гористая местность Китая, Индии, Африки. То есть это тропики и субтропики. Там сбор чая происходит от одного до четырёх раз в год, при этом наиболее ценными считаются первые два.

Листья собирают вручную, берут при этом самые молодые. Так получаются дорогие сорта. Низкие, даже «грубые» марки производят из зрелых растений. Сборщики работают довольно тяжело и монотонно, при этом обязательно соблюдение нормы выработки в день (это около 40 кг листьев) и стандарты качества.

Машинная сборка до сих пор не доработана. Попыток заменить ручной труд на механизированный было очень много. Когда собирает урожай механизм, то забирается много мусора, и чай получается очень низкого качества. Такой состав не проходит очистку и не идёт на потребление населению. Его используют для фармацевтики с целью выделения кофеина. Поэтому душистый напиток, который заваривают любители – это тяжёлый труд.


от Алексей
Jul.02.14 13:52:30
от Olechka
Mar.24.12 08:15:27
от Olechka
Mar.24.12 08:13:36
от hosstel
Mar.24.12 02:41:50
  • Nekronet_153

Copyright© 2008 - 2018 Любим, помним, скорбим... .  design by IL